【我的视野】★ 笑吃 ★

gelinhai · 发表于 2011-2-12 06:17:23

去逛芙蓉街的时候，脑子里突然蹦出了这两个字：笑吃（小吃的谐音，也是让你笑着吃的意思）。
据我想来，最有市井味儿和地方色彩的食物当数小吃，要不然天南地北的人们为何总习惯于在它头上冠以：“地方”或“风味”等到字样呢？
小吃，小吃，其妙处全在这个小字。所谓小者，与体量无关，与行辈无关，它自然是与大餐相对的，说得稍稍明确点，这个小含有价廉、随意的意思。一般来说，这般般小吃都是正餐之外的零食，人们食之，或许是垫一垫，略解一时之饥，但更多的是为了解馋、品味，享受一种特殊食的快感。换言之，这小吃更多的不是为了满足人们的口腹之欲，而是为了补充精神的营养。
小吃，因其从来不敢妄自尊大，因而只能是市井的宠物，草民百姓的密友，在一般情形下是登不上大雅之堂，也不宜登上大雅之堂的，倘若置身于一个富丽堂皇的大酒家，旁有明眸皓齿、风情万种的女郎殷殷劝酒，杯中有人头马活色生香，某位豪客却往口里塞一块“臭豆腐干”或是，一颗一颗地往嘴里扔茴香豆，那情景显然是滑稽得可以入画的。
小吃没有令人瞠目结舌的身价，所以人人都可以亲近它，街头、路口，风前、月下雨中……掏几个小钱，买了就吃，或坐或蹲或行，或嚼或啃或吸……用不着正襟危坐，用不着推揖，礼让，愿意怎样就怎样，整个身心都可处在一种高度放松的状态，因为不会有人留意你的吃相，不会有人笑你馋。
我过去很喜欢吃小吃，经常是一路走来一路吃。现在不行了，身体原因不敢吃了，也不能吃了。这次去玩，连一口都没有吃呢！

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