食品街的升华

大毛毛虫 · 发表于 2014-7-11 20:01:05

傍晚天边的几缕儿彩霞，又一次点燃了古老食品街上太原的“弗伦斯堡啤酒节”。也许是天刚刚擦黑，来这里光顾的人不算多。
在灯光影响的渲染下，一对老外歌手站在临时搭起的简易台子上，不紧不慢的唱着《罗蕾莱》。悠悠的旋律，呜咽的叹息，哀哀的眼神......莱茵河——罗蕾莱山崖——过往莱茵河的船员被叫罗蕾莱的女人美妙的歌声所吸引，与她一起沉入河底......个美丽凄凉的传说，让人听了多愁善感。
随着旋律的变换，一只欢快、节奏激烈的德国非常出名的歌曲《德意志》把人们低迷的情绪很快给拉了起来。好像记得这首歌是当年柏林墙被推到的那个时代写来的很有气势的一支歌，歌词里面包含了德意志民族强烈的民族自豪感以及对自己祖国高度的自信心，虽然歌中也有自我讥讽的嘲弄，但这就是德国人，一个敢于审视历史，自信面对未来的民族。
天完全黑了下来，古建筑上的红灯笼和台子四周不断变换的灯光在气氛的渲染下显得有些刺眼。在诞生于1888年的德国弗伦斯堡啤酒的轻度刺激下，许多年轻人仰头灌着德国啤酒，嘴里咀嚼着黑椒牛排，紧跟节奏情不自禁的开始手舞足蹈。除此外，我猜想更多的是，德国总理默克尔准备亲临决赛现场，为正在向世界杯足球冠军挺进的日耳曼战车加油的消息，这让德国队的中国铁杆粉丝们在兴奋中感到鼓舞。

明清食品街初始，从杨记灌肠、凉粉、太原馄饨到太原面食馆的炝锅面、实习饭店的过油肉可以算做是在某个时代里省城广大吃货们的一大进步；从如今食品街引进的拿渡麻辣香锅、福州捞化、披萨猎手、辣旋风干锅牛蛙和老北京卤煮火烧店那肥肠、肺头、油豆腐、饼子，连汤带水吃了一碗的意犹未尽等五花八门全国美食到五分熟德国黑椒牛排、德式杂粮面包配上黄油和猪肝酱，口感丰富、奶油蘑菇汤、德国正宗酸黄瓜和弗伦斯堡金啤酒白啤酒；从五块钱一碗的凉粉、灌肠到超过百元一份的德国美味，这时候你似乎察觉到没？山西太原人的口味，除了保留早已深深烙在心底的那份家乡味道之外，正在和全国人民一道，为舌尖上的那点“艺术”，不断飞速升华着......