『摄影教程』拍好美食照的窍门

能把美食拍的好看的人，拍起人像来也一定不会差。说来也奇怪，食物摄影和人像摄影非常的相似，除了本身的颜值很重要之外，在拍摄的过程中，也要注意拍摄的角度和布光，不然再好看的美人儿或者再可口的饭菜拍出来都会让人食欲全无。反之，哪怕颜值一般，只要掌握好了拍摄的角度和光线，同样能够让看客胃口大开。

唯一不同的是拍人像的时候还能跟模特儿交流交流，让模特儿按照自己的想法来做动作，但是拍食物咱也可以亲自动手去捯饬啊。

那么在拍摄美食的时候要注意些什么呢？

1、不要把盘子盛的太满

摄影：Alison Marras

那些个饭店可能都深谙此道，每次出去吃饭都会看到他们端上来一个超级大的盘子，然后里面能吃的部分就一丢丢，那叫一个精致，不过不可否认这样会很好看，也很适合拍照。喜欢拍摄极简的同学都能够明白，画面中的负空间能够帮助我们更加突出主体，虽然可能在外面吃饭的时候就只会觉得店家太不实在了。

2、寻找色彩对比

摄影：Monika Grabkowska

我们颜色构图的文章里详细的分析过互补色的运用，画面中的互补色能够形成色彩的对比，而对比可以成为一幅画面的焦点。

在现代食品摄影中，极简也是经常会运用到的主题之一，受到拍摄电子产品的简洁方法的影响，在拍摄食物的时候也会经常运用到纯色背景来突出食物本身的色彩。比方说浅色的食物和深色的背景搭配起来就会看起来很有活力，也让画面在视觉上更加吸引人。

3、简单的餐具

摄影：Brooke Lark

漂亮的餐具本身就可以成为画面的元素之一，但是太过于突出的餐具可能也会喧宾夺主，减少食物的视觉冲击。而在另一方面来说，纯色的餐盘和简单的餐具能够让食物吸引住观众的全部注意力，也达到突出主体的效果。

4、留意构图

摄影：Brooke Lark

不光光是美食摄影，在所有的拍摄形式上，构图都是很重要的，构图的最主要的目的是建立一种引导模式，让观看者通过这种模式来进入你的拍摄主题。

对于美食摄影这种形式，构图其实很简单，因为我们可以自由自在的按照自己的想法来排列画面元素，使用各种道具在食物摄影中来创建线条很框架，而所有这些的最终目的一定是将观看者的视线引导到食物本身上。

5、从各种角度来拍摄

摄影：Brooke Lark

摄影：Edward Guk

摄影：Ruslan Bardash

改变角度可以改善我们的食物摄影，我们可以根据不同的食物类型来选择不同的角度，比方说，中餐我们可以靠近拍摄细节，也可以从上往下垂直向下拍摄以拍到一盘食物的全貌，而对于汉堡或者三明治这样的层叠的食物，我们则可以从侧面来拍摄，拍摄饮料的时候，可以从 45° 角斜拍。在拍摄的过程中也应该多尝试几次，寻找我们喜欢的拍摄角度。